Omelette espagnole aux protéines !

Dakarmidi – Une omelette rapide et pleine de protéines pour les sportifs ou les personnes au régime protéiné ! Soyez créatifs et rajoutez ce que vous aimez à cette recette d’inspiration espagnole !

Liste des ingrédients

  • 2 oeufs + 4 blancs
  • 1 pomme de terre
  • 1/2  poivron rouge
  • 1/2  poivron vert
  • 1 oignon
  • Tabasco ou piment
  • Sel et poivre

Etapes de la recette

  1. Découpez la pomme de terre en cubes, passez au micro-ondes quelques minutes pour cuire à la vapeur
  2. Coupez en petits cubes l’oignon et les poivrons
  3. Faites revenir à la poêle les légumes quelques minutes (avec ou sans matière grasse)
  4. Assaisonnez avec le tabasco, le sel et le poivre
  5. Ajoutez les pommes de terre « pré-cuites » et faites rissoler quelques minutes
  6. Battez les oeufs, et rajoutez-les sur les légumes, laissez cuire 2 minutes en couvrant.