Courge farcie au thon

Dakarmidi -Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 courge (squash)
  • 1 gros oignon
  • 500 g de thon jaune frais
  • 1 boite de lait de coco
  • sel
  • poivre
 Réalisation
  • Difficulté                  Facile
  • Préparation             15 mn
  • Cuisson                    1 h
  • Temps Total           1 h 15 mn
Préparation
1- Ouvrir la courge en faisant un « chapeau », évider les pépins et les parties fibreuses.
2- Faire suer l’oignon dans de l’huile d’olive, le mettre au fond de la squash. Couper le thon en petits cubes, les mettre dans la courge. Tasser, saler, poivrer.
3- Recouvrir de la boite de lait de coco. Recouvrir avec le « chapeau ». Envelopper dans une feuille de papier d’aluminium, mettre dans un plat allant au four.
Pour finir, cuire à thermostat 7 (210°) pendant 1 h.