Salade de melons à la menthe fraîche

Dakarmidi – Nous vous proposons aujourd’hui la recette de la salade de melons à la menthe fraiche.

Ingrédients 

  • 1 melon cantaloup
  • 1 melon vert
  • 1/2 pastèque
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 250 g de billes de mozzarella

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Lavez les melons puis fendez-le en 2 sur le plan de travail.

ÉTAPE 2

Videz-les.

ÉTAPE 3

À l’aide d’une cuillère à pommes parisienne, réalisez de petites boules de chair des melons.

ÉTAPE 4

Procédez de même avec la pastèque et réservez dans un saladier.

ÉTAPE 5

Égouttez les billes de mozzarella dans une passoire puis ajoutez-les au saladier.

ÉTAPE 6

Lavez la menthe puis, ciselez les feuilles.

ÉTAPE 7

Ajoutez-les dans le saladier et mélangez le tout.

ÉTAPE 8

Réservez la salade dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

ÉTAPE 9

Servez-les dans des coupelles.

La Rédaction