Recette dessert: La salade de fruit

Dakarmidi – Après un repas délicieux il est impossible de se passer de la salade de fruits.

 

Ingrédients pour 10 personnes :

 

Assortiment de fruits frais mûrs :

2 pommes

1 poire

1 Banane

2 pêches blanches

2 Brugnons

Fruits jaunes

1/6 d’ananas

2 pêches abricots

Fruits Orange :

2 Orange à jus

5 abricots

1/6 de Melon

1 Nectarine

Fruits rouges

7 à 8 fraises

6 framboises

20 cerises

Fruits verts

2 kiwis

150 g de Sucre vanille ou cristal

100 g d’eau

 

Préparation :

 

Découper les fruits en dé

Dans une casserole mettre des zestes d’orange et le jus d’environ 3 oranges

Rajouter 2 cuillères à soupe d’eau et un sachet de sucre vanillé (si besoin un peu de sucre) et une cuillère à soupe de fleur d’oranger.

 

Laisser à feu doux jusqu’à obtenir un sirop léger et très parfumé

Laisser refroidir puis verser le tout sur la salade de fruit et hop au frigo plus c’est frais plus c’est bon donc à faire la veille pour que les fruits s’imprègnent bien du sirop.

Pour la déco inciser des cerises, du raisin ou des fraises. Insérer aussi une feuille de menthe ça donne un bon rendu.

 

Bonne dégustation !!!

 

N’hésitez pas à commenter et à nous faire bénéficier de vos connaissances.