QUICHE AU THON

Dakarmidi  – Une recette sympa et facile, délicieuse avec un peu de salade.

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 tomates
  • 2 c à s de persil haché
  • Poivre
  • 40 cl de crème liquide allégée
  • 4 œufs
  • 2 grandes boîtes de miettes de thon
  • 150g de gruyère râpé
  • 1 pâte brisée

Préparation

  1. ÉTAPE 1 :

    Etaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette et garder au frais.

  2. ÉTAPE 2 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. ÉTAPE 3 :

    Ébouillanter deux des trois tomates pendant une trentaine de secondes. Les égoutter, peler, épépiner et les couper en dés. Couper la troisième tomate en rondelles.

  4. ÉTAPE 4 :

    Battre les œufs en omelette avec la crème, puis incorporer le thon préalablement égoutté et émietté, le persil et les dés de tomates. Poivrer.

  5. ÉTAPE 5 :

    Verser la préparation sur le fond de tarte. Parsemer de gruyère râpé puis ajouter les rondelles de tomates. Enfourner pendant 45 minutes à 180°C.