Crevette à la sauce piquante maison

Ces crevettes et leur sauce piquante sont une merveille de parfums et de saveurs idéal pour ce samedi

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 c à c de maïzena
  • 5 cl d »eau
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1 c à c de sauce pimentée (Tabasco ou purée de piment)
  • 3 petits oignons nouveaux avec les feuilles
  • 1 c à s de sauce soja
  • 8 grosses crevettes type gambas

Préparation

Ciselez finement les petits oignons.

Décortiquez les crevettes en laissant le dernier tronçon de la queue.

Diluez la maïzena avec l’eau dans un bol, séparément.

Faites chauffer une poêle et saisissez les oignons, faites les revenir 5 minutes en remuant. Ajoutez les gambas et faites colorer à feu vif.

Arrosez de sauce soja et de sauce piquante, saupoudrez de gingembre.

Puis ajoutez la maïzena diluée et remuez jusqu’à épaississement.

Au bout de 5 minutes, lorsque les gambas ont complètement changé de couleur, elles sont cuites. Servez aussitôt.