Dakarmidi
  • Accueil
  • Politique
  • Sport
  • Société
  • Santé
  • International
  • People
  • Grand place
Facebook Twitter Instagram YouTube
  • Contact
  • A propos de nous
Facebook Twitter Instagram YouTube
Dakarmidi Dakarmidi
Subscribe
Dakarmidi
Accueil » Gastronomie » Recette: Salade aux trois riz et lentilles
Gastronomie

Recette: Salade aux trois riz et lentilles

PBy P19 avril 2017Aucun commentaire2 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Dakarmidi – Pâtes et riz sont des féculents qui fournissent à l’organisme une bonne dose d’énergie. Comme base de salade, pâtes et riz sont parfaits pour composer des recettes équilibrées à glisser dans sa menue. Faciles et rapides à préparer, les salades de pâtes et de riz vous accompagneront  lors de vos déjeuners. Crudités, légumes marinés, volaille grillée ou poisson fumé : les salades de pâtes ou de riz se prêtent à toutes nos envies. On les compose en fonction du contenu de nos placards.

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 60 g de lentilles
  • 60 g d’un mélange de 3 riz de différents textures
  • 1 carotte
  • 6 tomates cocktail (plus petites qu’une balle de golf)
  • du grossel
  • 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
  • 2 cuillères à café de tahini (mélange de sésame et de cacahuète), facultatif
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
  • huile de soja
  • 10 à 20 g d’eau froide

Préparation

Rincez les lentilles  à l’eau froide. Déposez-les ensuite dans une casserole, ajoutez 4 fois leur volume d’eau froide et faites cuire 10 à 15 minutes une fois l’ébullition obtenue. Ne salez pas l’eau des lentilles, cela durcit leur enveloppe et prolonge donc leur cuisson.

En parallèle, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet (ici 12 minutes). Une fois les lentilles et les riz cuits, rincez à l’eau froide, et déposez dans un saladier.

Lavez, grattez, puis détaillez la carotte en dés grossier. Débarrassez dans le saladier. Coupez chaque tomate en huit. Débarrassez dans le saladier.

Préparez la sauce : dans un petit bol, mélangez la moutarde et le tahini. Ajoutez ensuite l’huile de soja, le vinaigre de cidre. Finissez par l’eau. Mélangez entre chaque ajout.

Versez la sauce onctueuse dans le saladier, mélangez le tout. Répartissez le contenu du saladier dans deux jolis bols et servez ou réservez au frais.

La Rédaction

 

lentilles recette Salades trois riz
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
P

Articles similaires

Président Lamine Guèye, ou l’icône « des Grandes Gueules » (par Majib Sène)

5 janvier 2025

Les Chroniques Du Doyen – Mouhammadou Makhtar Cissé, ou la mission accomplie (par Majib Sène)

18 septembre 2024

Les Chroniques Du Doyen – Serigne Bass Abdou Khadre, un porte parole digne de confiance (par Majib Sène)

7 août 2024

Bougane Guèye Dany , un homme politique persévérant (Par Majib Sène)

27 juin 2024
Add A Comment

Comments are closed.

Derniers Actualités

Tribunal de Dakar : le verdict des procès de Moustapha Diakhaté et Bachir Fofana renvoyé

16 juillet 2025

Affaire Khadim Ba / Cet ancien douanier attaque sévèrement la Douane : « ils ont inventé des faits »

16 juillet 2025

La Une Des Quotidiens – Mercredi 16 Juillet 2025 (Avec Ma Revue De Presse)

16 juillet 2025

Le JT Junior : les élèves sénégalais aux commandes de l’information

15 juillet 2025
1 2 3 … 17 694 Next

S'inscrire à la Newsletter

Recevez les dernières nouvelles de DakarMidi sur toutes l'actualités

Advertisement

Dakarmidi.net est un site sénégalais d’informations générales qui a été créé le 28 mai 2016.

Nous sommes sociaux. Connecte-toi avec nous:

Facebook Twitter Instagram YouTube

S'inscrire à la Newsletter

Recevez les dernières nouvelles créatives de DakarMidi sur la politique, la société, le sport ...

  • seneweb.com
  • vipeoples.net
  • assirou.net
  • dakarposte.com
  • gawlo.net
  • sunugal24.net
  • dakaractu.com

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.