Dakarmidi – Après un repas délicieux il est impossible de se passer de la salade de fruits.
Ingrédients pour 10 personnes :
Assortiment de fruits frais mûrs :
2 pommes
1 poire
1 Banane
2 pêches blanches
2 Brugnons
Fruits jaunes
1/6 d’ananas
2 pêches abricots
Fruits Orange :
2 Orange à jus
5 abricots
1/6 de Melon
1 Nectarine
Fruits rouges
7 à 8 fraises
6 framboises
20 cerises
Fruits verts
2 kiwis
150 g de Sucre vanille ou cristal
100 g d’eau
Préparation :
Découper les fruits en dé
Dans une casserole mettre des zestes d’orange et le jus d’environ 3 oranges
Rajouter 2 cuillères à soupe d’eau et un sachet de sucre vanillé (si besoin un peu de sucre) et une cuillère à soupe de fleur d’oranger.
Laisser à feu doux jusqu’à obtenir un sirop léger et très parfumé
Laisser refroidir puis verser le tout sur la salade de fruit et hop au frigo plus c’est frais plus c’est bon donc à faire la veille pour que les fruits s’imprègnent bien du sirop.
Pour la déco inciser des cerises, du raisin ou des fraises. Insérer aussi une feuille de menthe ça donne un bon rendu.
Bonne dégustation !!!
N’hésitez pas à commenter et à nous faire bénéficier de vos connaissances.
