Pilon de poulet

Dakarmidi  – Une recette de plus pour faire le plaisir de nos lecteurs !

PILONS DE POULET

INGRÉDIENTS :

  • 10 pilons de poulet.
  • 1/2 cuillerée à soupe de poudre de piment.
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché.
  • 1 cuillère à soupe de poivrons verts hachés finement.
  • 4 c. À soupe d’amidon de maïs.
  • Feuilles d’oignons (ciboulettes)
  • Huile végétale.

Préparation :

Pour faire la marinade :

  • Mélangez la poudre de piment rouge, le vinaigre, l’ail, le bouillon de votre choix et le piment vert (écrasé) et les ciboulettes (finement hachées). Bien mélanger.

Préparer le poulet :

  • Sur chaque pilon de poulet, poussez la viande vers le bas à une extrémité. Marinez les pilons pendant au moins 30 minutes.
  • Retirez les pilons de la marinade et ajoutez l’amidon de maïs à la marinade pour faire une pâte.
  • Trempez les pilons dans la pâte et faites frire pendant 12 minutes. Une fois que c’est prêt, servez avec l’accompagnement de votre choix.