Un petit goût d’Inde : L’ugali est un plat tanzanien

Dakarmidi – La Tanzanie possède une gastronomie tournée vers la nourriture indienne. Les plats sont souvent rehaussés par toutes sortes d’épices que l’on trouve sur le territoire telles que le clou de girofle, le poivre ou le curry. Du côté des boissons, on trouve plusieurs marques de bières de qualité : la Safari, la Kilimandjaro (relativement amère) et la Castle lager.

Spécialité reconnue de Tanzanie. L’ugali se présente comme une bouillie à base de farine de mil. C’est l’aliment de base pour les tanzaniens. Il peut être servit avec des légumes, de la viande ou du poisson.