PÂTE À CRÊPES

Dakarmidi – recette facile de pâte à crêpes

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 zeste de citron et 1 d’orange
  • 2 c à s de fleur d’oranger (facultatif)
  • Huile (pour la poêle)
  • 50g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 50 cl de lait
  • œufs
  • 250g de farine

Préparation

ÉTAPE 1 :

Tiédir le beurre.
Mettre dans un saladier la farine, et le sel.

ÉTAPE 2 :

Casser les oeufs et les poser sur la farine et les zestes.
Verser l’intégralité du lait et du beurre fondu et la fleur d’oranger.

ÉTAPE 3 :

Fouetter doucement en évitant la formation de grumeaux.

ÉTAPE 4 :

Laisser reposer 30 minutes.
Détendre avec un peu d’eau ou de bière si nécessaire.