Omelette « Pizza »: recette maison

Dakarmidi – Cette omelette a l’allure d’une pizza mais elle n’en reste pas moins une omelette délicieuse! Les enfants vont adorer !

Ingrédients:

Nb de personnes : 4
6 oeufs
50 g de gruyère râpé
4 ou 5 tranches de Jambon de Parme
4 ou 5 tomates cerise
3 feuilles de basilic frais ciselé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin

Méthode de préparation: Préparation : 5 minutes › Cuisson : 10minutes › Prêt en :15minutes

Dans un saladier, battre les œufs à l’aide d’un fouet pendant 2 min. Saler et poivrer.
Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle et essuyer le surplus de graisse avec un sopalin.
Verser les œufs dans la poêle et faire cuire à feu moyen, environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite.
Hors du feu, parsemer l’omelette de gruyère râpé et déposer les tranches de jambon en chiffonnade. Ajouter quelques tomates cerises coupées en deux et le basilic ciselé. Remettre 2 minutes sur le feu de manière à ce que le fromage fonde légèrement.
Servir avec une salade verte ou une poêlée de légumes.

La Rédaction