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Accueil » Gastronomie » Mojito : Le vrai
Gastronomie

Mojito : Le vrai

OBy O13 juillet 2020Aucun commentaire2 Mins Read
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Dakarmidi  – Rien de mieux qu’un bon mojito maison fait dans les régles de l’art en cette période de forte chaleur.

Ingrédients

2 cl de sirop de sucre de canne

6 feuilles de menthe

0,5 citron vert

1 eau gazeuse

10 glaçons

Préparation

Préparation : 10min
  1. 1Pilez la glace

    Mettez vos glaçons dans un torchon, refermez-le puis, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, pilez la glace.

    Vous pouvez encore avoir des morceaux. Versez dans un bol et réservez au congélateur

    Versez les feuilles de menthe dans chaque verre

    On ne déchire pas les feuilles de menthe car les huiles essentielles se situent sur la surface. Cela permet aussi de ne pas avoir de petits bouts de menthe qui vont bloquer la paille. On les dépose juste au fond du verre.

    Coupez le citron

    Coupez le citron en deux puis chaque demi citron en 6 morceaux.

    Ajoutez le citron dans chaque verre

    Ajoutez les 6 morceaux de citron dans chaque verre (1/2 citron).

    Ajoutez le sirop de sucre de canne

    Ajoutez le sirop de sucre de canne. Le fait dâ??utiliser un sucre liquide permet de ne pas sentir les cristaux du sucre à la dégustation du cocktail.

    Pilez

    Ã?crasez le citron avec un pilon spécial cocktail. Il est important que la menthe soit au fond du verre afin qu’elle soit protégée à la fois par le sirop de sucre de canne et par les morceaux de citron.

    Ajoutez la glace pilée

    Ajoutez la glace pilée en laissant 2 cm de libre. Plus il y a de glace, moins elle fondra rapidement.

    Ajoutez le rhum

    Ajoutez le rhum.

    Ajoutez l’eau gazeuse

    Complétez avec l’eau gazeuse.

    Mélangez

    Mélangez le cocktail afin que les saveur se mêlent.

    Servez et dégustez

    Le mojito se sert avec deux pailles qui vont permettre de mélanger le cocktail au fur et à mesure de la dégustation.

Le vrai mojito
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