moelleux au chocolat sans oeufs et sans produit laitier

moelleux au chocolat

Dakarmidi – Cette recette de moelleux est facile à refaire , vous serez agréablement surpris.

300 g de chocolat noir à pâtisser
280 g de farine
80 g de sucre complet
500 ml de lait de coco
75 ml d’huile de coco
30 g de noix de coco râpée
100 g de compote de pomme
1 c. à café de vanille en poudre
1/2 c. à café de bicarbonate
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique

Etapes de la recette

Dans une casserole, faites chauffer quelques minutes à feu moyen le lait de coco avec la vanille et la noix de coco
Dans un saladier, disposez le chocolat coupé en morceaux, versez par dessus la préparation chaude et mélangez délicatement pour obtenir un résultat homogène
Ajoutez l’huile de coco, la compote de pomme et le sucre en mélangeant à chaque étape
Ajoutez ensuite le sel, la levure, le bicarbonate et la farine tamisée. Mélangez le tout puis versez dans un moule huilé et fariné de 22 cm de diamètre
Enfournez à 180° pendant 35 à 40 minutes, démoulez et recouvrez avec du chocolat fondu et des copeaux de noix de coco.