Glace au chocolat

Dakarmidi  – Il fait chaud et nous rêvons que d’une chose : nous rafraîchir. Quoi de mieux qu’une bonne glace au chocolat au blender pour ça ? Frais, faite maison… que demander de mieux ?

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 25g de poudre de cacao
  • 100g de sucre
  • 250ml de lait
  • 500ml de yaourt grec
  • 1 c.à café d’extrait de vanille

PRÉPARATION :

  • Préparation25 min
  • Repos2 h

  • 1.

    Dans le bol de votre blender, mettez la moitié du lait, la poudre de cacao et le sucre. Mixez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

  • 2.

    Mettez la préparation dans une casserole et faites-la chauffer jusqu’à ce qu’il y ait un frémissement. Tout en mélangeant, ajoutez le reste de lait. Il faut mélanger jusqu’à la dissolution totale du sucre, puis laissez refroidir.

  • 3.

    Une fois la préparation froide, mettez-la dans le blender en ajoutant le yaourt et l’extrait de vanille. Mixez avec la fonction “smoothies” ou à vitesse douce jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et lisse. Mettez au congélateur jusqu’à ce que les bords se solidifient.

  • 4.

    Sortez la préparation et mixez-la à nouveau au blender à vitesse moyenne. Une fois lisse, faites-la congeler à nouveau. Répétez l’opération 5 fois encore puis laissez-la se solidifier. C’est prêt !

ASTUCES

Pour ajouter une touche sucrée, vous pouvez la servir avec de la chantilly