Gâteau au yaourt facile façon Layer cake aux fraises

Dakarmidi – Idéal pour une fête ou un anniversaire, essayez ce gâteau au yaourt tout simple

Liste des ingrédients

Gâteau au yaourt

  • 3 oeufs
  • 75 ml d’huile de tournesol
  • 125 gr de sucre
  • 200 gr de farine
  • 1 citron ou une gousse de vanille
  • 1 demi-sachet de levure
  • 1 yaourt nature

Layer cake

  • 33 cl de crème liquide entière
  • Fraises
  • Sucre vanillé
  • Sucre glace

Etapes de la recette

  1. Séparez les blancs des jaunes, et dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien lisse
  2. Ajoutez le zeste d’un demi-citron ou des graines de gousse de vanille et mélangez
  3. Ajoutez l’huile et mélangez
  4. Puis le yaourt et mélangez
  5. Tamisez alors la farine et la levure, que vous incorporez au mélange précédent
  6. Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange délicatement
  7. Disposez dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre et enfournez dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 180 °
  8. Laissez refroidir sur une grille
  9. Prenez 2 gâteaux au yaourt et découpez-les horizontalement en deux pour obtenir 4 couches
  10. Fouettez la crème bien froide et ajoutez y le sucre dès qu’elle commence à prendre pour obtenir une crème chantilly
  11. Sur un plat de service, disposez une couche de gâteau puis une couche de crème fouettée et rajoutez des morceaux de fraises jusqu’au bord afin qu’ils soient visibles
  12. Recouvrez par un autre disque de gâteau, de la crème et des fraises et renouvelez l’opération en finissant par une couche de gâteau
  13. Avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace!