Fraises à l’anglaise

Dakarmidi – Attention, ne pas préparer trop en avance car les meringues fondent vite! C’est un dessert traditionnel du sud de l’Angleterre, vos amis seront surpris!

Ingrédients:

75 cl de crème fleurette
500 g de fraises ou autre fruits rouges
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
250 g de meringues

Recette :

  1. Etape 1

    Préparez un coulis en écrasant la moitié des fraises avec une cuillère à soupe de sucre.

  2. Etape 2

    Montez la crème en chantilly avec le restant de sucre.

  3. Etape 3

    Découpez les fraises restantes. Cassez les meringues en petits morceaux.

  4. Etape 4

    Disposez les meringues au fond d’un verre et rajoutez par dessus la crème, les fraises, de la crème et le coulis en dernier.