Croque-Cake

Dakarmidi – Une très chouette idée pour changer du cake et du croque-monsieur.

Ingrédients (6 personnes)

  • 7,5 tranches de pain de mie complet sans la croûte
  • 135g de fromage râpé
  • 6 tranches de jambon
  • 2 oeufs

Pour la sauce béchamel :

  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • 20 cl de lait

Préparation

ÉTAPE 1 : Sauce Béchamel

Ajoutez 2 œufs dans la sauce béchamel froide et mélangez.

ÉTAPE 2 :

Ajoutez 2,5 tranches de pain de mie dans le fond du moule.

ÉTAPE 3 :

Recouvrez avec 1/3 de la sauce béchamel.

ÉTAPE 4 :

Recouvrez avec 1/3 du fromage rapé.

ÉTAPE 5 :

Recouvrez avec la moitié du jambon coupé en morceaux.

ÉTAPE 6 :

Recouvrez de 2,5 tranches de pain de mie.

ÉTAPE 7 :

Recouvrez avec 1/3 de la sauce béchamel.

ÉTAPE 8 :

Recouvrez avec 1/3 du fromage râpé.

ÉTAPE 9 :

Recouvrez avec la moitié restante du jambon.

ÉTAPE 10 :

Recouvrez avec 2,5 tranches de pain.

ÉTAPE 11 :

Ajoutez le reste de la sauce béchamel.

ÉTAPE 12 :

Ajoutez le reste du fromage.

ÉTAPE 13 : La cuisson

Enfournez pour 25 à 30 minutes, dans un four préchauffé à 180°C. Le croque-cake doit être bien doré.

Laissez légèrement tiédir et démouler. Il est important de mettre du papier cuisson pour faciliter le démoulage.

ÉTAPE 14 :

C’est prêt !