Croque-Cake

Dakarmidi – Une très chouette idée pour changer du cake et du croque-monsieur.

Ingrédients (6 personnes)

  • 7,5 tranches de pain de mie complet sans la croûte
  • 135g de fromage de Comté râpé
  • 6 tranches de jambon
  • 2 oeufs

Pour la sauce béchamel :

  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • 20 cl de lait

Préparation

  1. ÉTAPE 1 : Sauce Béchamel

    Ajoutez 2 œufs dans la sauce béchamel froide et mélangez.

  2. ÉTAPE 2 :

    Ajoutez 2,5 tranches de pain de mie dans le fond du moule.

  3. ÉTAPE 3 :

    Recouvrez avec 1/3 de la sauce béchamel.

  4. ÉTAPE 4 :

    Recouvrez avec 1/3 du fromage rapé.

  5. ÉTAPE 5 :

    Recouvrez avec la moitié du jambon coupé en morceaux.

  6. ÉTAPE 6 :

    Recouvrez de 2,5 tranches de pain de mie.

  7. ÉTAPE 7 :

    Recouvrez avec 1/3 de la sauce béchamel.

  8. ÉTAPE 8 :

    Recouvrez avec 1/3 du fromage râpé.

  9. ÉTAPE 9 :

    Recouvrez avec la moitié restante du jambon.

  10. ÉTAPE 10 :

    Recouvrez avec 2,5 tranches de pain.

  11. ÉTAPE 11 :

    Ajoutez le reste de la sauce béchamel.

  12. ÉTAPE 12 :

    Ajoutez le reste du fromage.

  13. ÉTAPE 13 : La cuisson

    Enfournez pour 25 à 30 minutes, dans un four préchauffé à 180°C. Le croque-cake doit être bien doré.

    Laissez légèrement tiédir et démouler. Il est important de mettre du papier cuisson pour faciliter le démoulage

  14. ÉTAPE 14 :

    C’est prêt !