Dakarmidi – Pimentez votre quotidien avec cette recette simple subtilement relevée de quelques gouttes de sauce TABASCO®.

Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de tagliatelles fraîches
  • 500g de bœuf haché
  • 400g de tomates concassées
  • 10 à 15 gouttes de sauce TABASCO®
  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • oignon
  • 3 c à s d’huile d’olive
 Préparation

ÉTAPE 1 :

Eplucher la carotte et le céleri et les tailler en tous petits dés.

ÉTAPE 2 :

Eplucher l’oignon et l’émincer finement.

ÉTAPE 3 :

Dans l’huile d’olive chaude, à feu doux, faire revenir l’oignon, la carotte et le céleri quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

ÉTAPE 4 :

Ajouter ensuite le bœuf haché et faire revenir 2 minutes à feu vif sans cesser de mélanger.

ÉTAPE 5 :

Incorporer ensuite les tomates, ramener à feu doux et laisser mijoter 20 minutes à couvert.

ÉTAPE 6 :

Ajouter ensuite la sauce TABASCO® et rectifier l’assaisonnement selon le goût désiré.

ÉTAPE 7 :

Dans un grand volume d’eau salée bouillante, cuire les tagliatelles.

Servir avec la sauce bolognaise à la sauce TABASCO®.