Dakarmidi – Ingrédients / pour 4 personnes
1 filet mignon de porc
1 pâte feuilletée
10 tranches de bacon fumé
2 cuillères à soupe de moutarde
6 gros champignons de Paris
1 oeuf battu avec un peu de lait
Réalisation
Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 1h
Temps Total 1h 30mn
Préparation
1 Couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
2Badigeonner le filet mignon de moutarde, puis disposer les tranches de bacon fumé tout autour de celui-ci.
3 Découper un rectangle de pâte feuilletée (suffisamment grand pour couvrir le filet mignon). Au milieu du rectangle de pâte feuilletée, disposer les champignons cuits, puis déposer le filet mignon.
4 Mouiller les bords du rectangle avec un peu d’eau, et refermer la pâte sur le filet mignon.
Retourner le pour placer la soudure en dessous. Badigeonner la pâte avec un peu du mélange œuf battu/lait.
