Dakarmidi – Une recette de plus pour faire le plaisir de nos lecteurs !
PILONS DE POULET
INGRÉDIENTS :
- 10 pilons de poulet.
- 1/2 cuillerée à soupe de poudre de piment.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc.
- 1 cuillère à soupe d’ail haché.
- 1 cuillère à soupe de poivrons verts hachés finement.
- 4 c. À soupe d’amidon de maïs.
- Feuilles d’oignons (ciboulettes)
- Huile végétale.
Préparation :
Pour faire la marinade :
- Mélangez la poudre de piment rouge, le vinaigre, l’ail, le bouillon de votre choix et le piment vert (écrasé) et les ciboulettes (finement hachées). Bien mélanger.
Préparer le poulet :
- Sur chaque pilon de poulet, poussez la viande vers le bas à une extrémité. Marinez les pilons pendant au moins 30 minutes.
- Retirez les pilons de la marinade et ajoutez l’amidon de maïs à la marinade pour faire une pâte.
- Trempez les pilons dans la pâte et faites frire pendant 12 minutes. Une fois que c’est prêt, servez avec l’accompagnement de votre choix.
