Gâteau de crêpes au nutella

Dakarmidi – Un gâteau de crêpes au Nutella parfait pour un goûter

Ingrédients (6 personnes)

ÉTAPE 1 :

Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier.
ÉTAPE 2 :

Faites un creux et y cassez les oeufs.
ÉTAPE 3 :

Ajoutez le beurre fondu.
ÉTAPE 4 :

Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant.
ÉTAPE 5 :

La pâte doit être lisse. Réservez au frais pendant 1 heure.
ÉTAPE 6 : La cuisson des crêpes

Versez une louche de pâte, attendez que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l’aide d’une spatule. Une fois qu’elle se détache bien, retournez la crêpe et faites la cuire encore 1 minute environ.

Refaites la même opération jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes.

Déposez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette et recouvrez d’un torchon afin qu’elles ne sèchent pas.
ÉTAPE 7 :

Dans un bol, versez le Nutella et le mascarpone.
ÉTAPE 8 :

Fouettez à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce le mélange soit bien ferme.
ÉTAPE 9 :

Déposez une crêpe sur une assiette puis badigeonnez-la de crème au nutella.
ÉTAPE 10 :

Recouvrez avec une crêpe, badigeonnez à nouveau de Nutella et continuez ainsi jusqu’à épuisement des crêpes.
ÉTAPE 11 :

Recouvrez le dessus et les côtés du gâteau de crêpes avec la crème au Nutella puis décorez avec les graines de grenade.
ÉTAPE 12 :

Réservez au frais pendant une heure puis servez.